Pendahuluan Rujak cingur adalah salah satu hidangan tradisional yang berasal dari Jawa Timur, Indonesia. Hidangan ini terkenal dengan kombinasi rasa yang unik, perpaduan antara manis, pedas, dan segar, serta penggunaan bahan-bahan segar yang berkualitas. Nama “cingur” dalam bahasa Jawa merujuk …