Masakan Sunda Yang Wajib Dan Patut Dicoba

Post author admin
Post date March 27, 2025

Pendahuluan

Masakan Sunda merupakan salah satu kekayaan kuliner Indonesia yang berasal dari daerah Jawa Barat. Ciri khas makanan Sunda adalah penggunaan bahan-bahan segar, sederhana, dan sering kali disajikan dengan cara yang unik. Berikut adalah makanan Sunda yang terkenal dan patut untuk dicoba:

Nasi Goreng Kambing

Masakan Sunda pertama ini Nasi goreng kambing adalah hidangan nasi yang digoreng dengan daging kambing, bumbu rempah-rempah, dan biasanya disajikan dengan acar dan kerupuk. Rasanya yang gurih dan sedikit pedas menjadikannya salah satu pilihan yang populer di kalangan pecinta kuliner Sunda. Di Kutip Dari Slot Gacor 2025 Terpercaya.

Batagor

Batagor adalah akronim dari “bakso tahu goreng”. Makanan ini terdiri dari tahu yang diisi dengan adonan bakso, kemudian digoreng dan disajikan dengan sambal kacang dan kecap. Batagor biasanya menjadi camilan populer di berbagai acara, mulai dari pasar hingga restoran.

Soto Bandung

Soto Bandung adalah sup yang terbuat dari daging sapi, kacang kedelai, dan bumbu khas yang memberikan cita rasa segar. Sup ini biasa disajikan dengan nasi dan pelengkap lainnya seperti emping dan sambal. Rasanya yang ringan dan segar membuat Soto Bandung cocok untuk dinikmati kapan saja.

Pepes Ikan

Pepes ikan adalah hidangan tradisional yang terbuat dari ikan yang dibumbui dan dibungkus menggunakan daun pisang sebelum kemudian dikukus atau dipanggang. Proses pembungkusan ini memberikan aroma khas yang menggugah selera. Pepes ikan biasanya disajikan dengan nasi putih dan sambal.

Geco

Geco adalah makanan khas Sunda yang terbuat dari tahu dan tempe yang dihaluskan, lalu dicampur dengan rempah-rempah dan dibentuk bulat-bulat kemudian digoreng. Hidangan ini biasanya disajikan dengan sambal dan cocok sebagai camilan atau makanan pendamping.

Sayur Asem

Sayur asem adalah sayur kuah segar yang terbuat dari berbagai jenis sayuran seperti kacang panjang, labu, dan jagung. Kuahnya yang asam berasal dari penggunaan asam jawa sebagai bumbu utamanya. Sayur asem merupakan pelengkap yang sempurna untuk hidangan nasi dan lauk pauk.

Kerupuk Kulit

Kerupuk kulit adalah kerupuk yang terbuat dari kulit sapi yang digoreng hingga renyah. Makanan ini sangat populer sebagai camilan dan sering disajikan sebagai pelengkap berbagai hidangan. Kerupuk kulit memberikan tekstur yang kriuk-kriuk yang sangat lezat.

Karedok

Salad khas Sunda yang terdiri dari sayuran segar seperti mentimun, kol, dan tauge yang disajikan dengan sambal kacang. Karedok biasanya disajikan sebagai hidangan pembuka atau salad sehat untuk menemani makan siang.

Tahu Tempe Bacem

Tahu tempe bacem adalah tahu dan tempe yang direndam dalam bumbu manis (gula merah, kecap, dan rempah-rempah) dan direbus hingga meresap, sebelum kemudian digoreng. Rasanya yang manis dan gurih menjadikannya pilihan makanan yang disukai banyak orang.

Rujak Cuka

Rujak cuka adalah salad buah khas Sunda yang terbuat dari berbagai macam buah segar, seperti nanas, mangga, dan jambu, diolah dengan bumbu cuka yang pedas dan manis. Hidangan ini menawarkan perpaduan rasa yang segar dan cocok disantap saat cuaca panas.

Kesimpulan

Masakan Sunda menawarkan berbagai hidangan yang menggugah selera dengan keunikan rasa dan bahan-bahan alami yang digunakan. Dari hidangan berat hingga camilan, masing-masing makanan di atas memiliki daya tarik tersendiri. Jika Anda berkunjung ke Jawa Barat, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi makanan-makanan khas sunda yang lezat ini!