Makanan Khas Jawa Timur yang Lezat nan Nikmat
Pendahuluan
Makanan khas, Jawa Timur, sebuah provinsi yang terletak di bagian timur Pulau Jawa, Indonesia, dikenal dengan kekayaan budayanya yang meliputi seni, adat, dan kuliner. Masakan Jawa Timur memiliki cita rasa yang beragam dan kaya rempah, seringkali berpadu dengan bahan-bahan lokal yang segar. Berikut adalah 15 makanan khas Jawa Timur yang wajib dicoba dan dijamin akan memanjakan lidah Anda.
Rawon
Makanan khas pertama yaitu Rawon. Terkenal dengan sup daging sapi yang kaya akan bumbu, terutama terasi dan kluwak, yang memberikan warna hitam pekat pada kuahnya. Biasanya disajikan dengan nasi putih, telur asin, dan sambal, rawon menjadi salah satu makanan ikonik Jawa Timur yang terkenal di seluruh Indonesia. Di Kutip Dari Slot Gacor 2025 Terpercaya.
Soto Lamongan
Soto Lamongan adalah soto yang khas dari Lamongan, dengan kuah berwarna kuning keemasan yang terbuat dari rempah-rempah seperti kunyit dan jahe. Isiannya meliputi daging ayam, telur, dan koya (bubuk kerupuk udang) yang menambah rasa.
Pecel
Pecel adalah salad sayuran yang disajikan dengan bumbu kacang yang kental dan pedas. Sayuran seperti kangkung, tauge, dan kacang panjang biasanya digunakan, dan seringkali disajikan bersama dengan nasi dan tempe atau tahu.
Ayam Penyet
Ayam Pengyet adalah hidangan ayam goreng yang dipenyet (ditekan) penyet bersama dengan sambal terasi. Rasa pedas dan gurihnya sambal dan tekstur ayam yang lembut membuatnya menjadi hidangan favorit banyak orang.
Baca Juga: Hari Lebaran Dengan Hidangan Spesial Kue Basah
Nasi Krawu
Nasi Krawu berasal dari Gresik dan terdiri dari nasi yang disajikan dengan serundeng (parutan kelapa yang dibumbui), daging rendang, dan sambal. Rasanya yang gurih dan pedas membuatnya menjadi pilihan yang tepat untuk makan siang.
Tahu Tek
Tahu Tek adalah hidangan dari Surabaya yang terbuat dari tahu yang digoreng kering, disajikan dengan kentang, tauge, dan bumbu kacang. Rasa manis, pedas, dan tekstur yang crispy menjadikan tahu tek sebagai camilan yang lezat.
Rujak Cingur
Rujak Cingur adalah salad tradisional yang terbuat dari sayuran rebus, buah-buahan, dan cingur (hidangan khas dari mulut/moncong sapi) yang disajikan dalam bumbu kacang. Kelezatan dan keunikan rasa membuat rujak cingur banyak diminati.
Babi Guling
Meskipun bukan makanan yang umum bagi semua orang, Babi Guling di Jawa Timur memiliki penggemarnya tersendiri. Dikenal karena dagingnya yang empuk dan kulit yang krispi, hidangan ini biasa disajikan pada acara-acara tertentu.
Kerisik Ikan
Kerisik ikan terbuat dari ikan yang digoreng dan dicampur dengan bumbu rempah, serta kelapa parut yang disangrai. Hidangan ini memiliki rasa gurih dan aroma yang menggoda, cocok disajikan bersama nasi hangat.
Sate Klopo
Sate Klopo adalah sate yang dibuat dari daging sapi atau ayam yang dilapisi parutan kelapa. Parutan kelapa yang manis memberikan kombinasi rasa yang unik, menjadikan Sate Klopo sebagai salah satu hidangan sate yang khas dari Jawa Timur.
Gulai Kambing
Gulai Kambing di Jawa Timur dikenal dengan rasa yang kaya dan bumbunya yang meresap. Daging kambing yang empuk disajikan dalam kuah yang kental, perfect for warming your soul.
Lontong Balap
Lontong Balap adalah makanan khas Surabaya yang terdiri dari lontong (nasi yang dikukus dalam daun pisang), tahu, lentho (sejenis gorengan dari ketela), dan disiram kuah tahu serta sambal. Memiliki rasa yang unik dan menyegarkan.
Nasi Liwet
Nasi Liwet adalah nasi yang dimasak dengan santan dan rempah-rempah, biasanya disajikan dengan lauk-pauk seperti ayam, sambel, dan sayuran. Hidangan ini identik dengan kesederhanaan dan kelezatannya.
Cendol Dawet
Salah satu minuman khas yang menyegarkan, Cendol Dawet terbuat dari tepung beras yang dicampur dengan air pandan untuk mendapatkan warna hijau, disajikan dengan santan dan gula merah. Cocok untuk menyegarkan di siang hari.
Kue Cubir
Kue Cubir adalah cemilan tradisional yang terbuat dari campuran tepung ketan dan gula merah, dibentuk seperti bola kecil dan digoreng. Rasa manis dan kenyal membuatnya sangat disukai sebagai camilan sore.
Kesimpulan
Jawa Timur menawarkan berbagai kuliner yang kaya rasa dan tradisi. Dari sup yang hangat hingga penganan manis, setiap hidangan mencerminkan keanekaragaman budaya dan cita rasa yang luar biasa. Jika Anda berkesempatan mengunjungi Jawa Timur, jangan lewatkan untuk mencoba berbagai makanan khas ini. Selamat berburu kuliner!