Kue Rangi Kue Khas Betawi yang Menggugah Selera

Kue Rangi Kue Khas Betawi Indonesia dikenal dengan kekayaan kuliner yang beragam, salah satunya adalah Kue Rangi, camilan tradisional yang berasal dari Betawi, Jakarta. Kue ini tidak hanya memiliki rasa yang khas, tetapi juga mencerminkan budaya dan tradisi masyarakat Betawi. Dalam artikel ini, kita akan membahas secara lengkap tentang Kue Rangi, mulai dari sejarah, bahan-bahan, cara membuat, hingga alasan mengapa kue ini begitu menggugah selera.

Sejarah Kue Rangi

Kue Rangi Kue Khas Betawi sudah ada sejak lama dan menjadi salah satu makanan khas Betawi. Kue ini biasanya disajikan pada berbagai acara, mulai dari perayaan hingga sebagai camilan sehari-hari. Nama “Rangi” sendiri diyakini berasal dari kata “rengginang”, yang dalam bahasa Betawi merujuk pada hortikultura dan budaya berkumpulnya masyarakat. Kue rangi pun sering dianggap sebagai simbol kebersamaan dan kehangatan.

Bahan-Bahan Kue Rangi

Kue Rangi terbuat dari bahan-bahan yang sederhana namun berkualitas. Berikut ini adalah beberapa bahan utama yang digunakan untuk membuat Kue Rangi:

Tepung Beras: Sebagai bahan dasar utama, tepung beras memberikan tekstur kenyal dan khas pada kue. Di Kutip Dari Slot Gacor 2025 Terpercaya.

Kelapa Parut: Kelapa parut memberikan cita rasa gurih dan aroma yang khas. Biasanya, kelapa yang digunakan adalah kelapa muda yang tidak terlalu tua.

Air Pandan: Air pandan memberikan warna hijau alami dan aroma wangi pada kue.

Gula: Gula digunakan sebagai pemanis, dengan beberapa variasi menggunakan gula merah atau gula pasir.

Garami: Sedikit garam ditambahkan untuk menyeimbangkan rasa manis dan gurih.

Baca Juga: Ayam Geprek Hidangan Khas Indonesia yang Menggugah Selera

Cara Membuat Kue Rangi

Proses pembuatan Kue Rangi cukup sederhana dan dapat dilakukan di rumah. Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat Kue Rangi:

Persiapkan Adonan: Campurkan tepung beras, kelapa parut, gula, garam, dan air pandan dalam sebuah wadah. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.

Panaskan Cetakan: Siapkan cetakan kue rangi yang terbuat dari logam atau bahan lainnya, kemudian panaskan di atas kompor.

Tuang Adonan: Setelah cetakan panas, tuangkan adonan ke dalam cetakan tersebut. Pastikan setiap cetakan terisi dengan rata.

Kukus Kue: Tutup cetakan dengan penutup dan kukus selama beberapa menit hingga kue matang.

Sajikan: Setelah matang, angkat kue dari cetakan, dan Kue Rangi siap disajikan.

Kenikmatan Kue Rangi

Kue Rangi memiliki tekstur yang kenyal dan rasa yang sangat menggugah selera. Kombinasi rasa manis dan gurih dari kelapa parut, dipadu dengan aroma pandan membuat kue ini sangat disukai oleh berbagai kalangan, baik anak-anak maupun orang dewasa. Kue ini biasanya disajikan sebagai camilan di sore hari, terlebih lagi jika disajikan dengan secangkir teh hangat atau kopi.

Alasan Mengapa Kue Rangi Begitu Diminati

Tradisi dan Budaya: Kue Rangi tidak hanya sekadar enak tetapi juga merupakan bagian dari budaya Betawi yang harus dilestarikan.

Sederhana dan Sehat: Dengan menggunakan bahan-bahan natural tanpa bahan pengawet, Kue Rangi menjadi pilihan camilan yang lebih sehat.

Rasa yang Khas: Perpaduan rasa manis dan gurih dengan aroma pandan memberikan daya tarik tersendiri bagi penikmatnya.

Penutup

Kue Rangi adalah salah satu contoh penting dari keberagaman kuliner yang ada di Indonesia, khususnya di Betawi. Dengan proses pembuatan yang relatif mudah serta bahan-bahan yang mudah ditemukan, siapa pun bisa mencoba untuk membuat dan menikmati kue ini di rumah. Mari lestarikan Kue Rangi sebagai bagian dari warisan budaya yang sangat berharga.